26 clases en video más 10 recetas en PDF. Aprende la técnica paso a paso y ten todas las variaciones siempre a mano.
Ves exactamente cómo se mezcla, cómo vibra la tarta en el horno, qué textura buscar en cada etapa. Lo que un texto no puede explicar.
El video enseña el método. La guía te da 10 variaciones para aplicarlo. Una sin la otra te deja a medias.
Con las 10 recetas en PDF siempre a mano —incluyendo Pistacho, Lotus y Caramelo Salado— nunca te quedas sin ideas para tu vitrina.
$50 USD · Todo incluido · Acceso inmediato
El equilibrio perfecto de cremosidad y tostado.
Intensidad y carácter para paladares exigentes.
Menos grasa, misma satisfacción técnica.
Notas de café y crema irlandesa integradas en la base de queso.
La tarta más elegante, con un estallido ácido de fruta natural.
El ingrediente tendencia. Pasta pura de pistacho sin alterar la estructura.
Domina la técnica en video y ten 10 variaciones para diferenciarte. Tu vitrina más completa y rentable.
El video explica el porqué; la guía te da recetas para toda la vida. La combinación perfecta para mejorar de verdad.
¿Compraste el videocurso? Suma la guía y duplica tu repertorio con 7 variaciones exclusivas que el video no cubre.
Aprendí pastelería en los obradores de Barcelona, donde la Tarta Vasca no es moda sino institución. Volví con una sola misión: enseñar el porqué de cada ingrediente, no solo los gramos.
Este bundle reúne mis dos herramientas más poderosas: el video para que veas la técnica en tiempo real y la guía para que tengas el repertorio siempre disponible. Juntos, te dan todo lo que necesitas para convertirte en referente.
Sabrina Cartagena
Chef Pastelera & Creadora del Método
"Pasé de vender 2 tartas a la semana a tener lista de espera. La técnica del pistacho cambió mi negocio por completo."
"El videocurso me dio la técnica y la guía me abrió un mundo de variaciones. Ahora tengo 5 tartas vasca distintas en mi menú."
"Las explicaciones técnicas son oro puro. Por fin entiendo por qué mis tartas antes no quedaban cremosas."
$60 USD por separado